卵ー鶏は卵製造機ではありませんー
幸せな鶏さんもいます。
いつから身動きが取れないゲージに入れて
卵を産むためだけの鶏を飼うように
なったのでしょう。
人間は人間が生きていく為に
何をしてもいいのでしょうか
伊万里のコスモス村には
池田了海さんと今里良子さんが
育てていらっしゃる放し飼いの鶏さんがいます。
飼い主の良海さんが傍に寄られると
鶏は近づき肩や頭に乗り
座わると膝に座るのです。
食事も飼料ではなく
魚や野菜を煮込みハーブなどを食べている
鶏さんが産む卵は、アレルギーにならないと
言われています。
安心して食することができる卵は
ストレスが全くなく愛されて育って産むからこそ
私達は美味しくいただけるのでしょうね。
ー付記ー
花伝オリジナルの
【巴里奈のガトーショコラ】は
このコスモス村で産まれた卵を
使って作っています。
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